1.1 选题意义

近些年来，我国的生态环境破坏严重，最重要的一个原因是由于我国近几十年的快速发展，使人们的生活水平不断提高，使厨房垃圾的数量剧增，造成了一系列的复杂环境问题。

在现阶段的我国，在垃圾处理方面的技术比较落后，主要采用的是垃圾填埋技术，但垃圾填埋存在着巨大的环境隐患，其危害甚至会使有限的土地资源完全失去利用价值，并且会产生垃圾的二次污染，严重破坏生态环境。因此，长期的垃圾填埋引发的问题已严重制约了城市的可持续发展，我国政府加大了对垃圾处理问题重视，不断的增强城市垃圾处理技术的研发力度，并且加大投资修建可资源化利用的垃圾处理站，制定了一系列相关政策法规，提出了“以减量化为基础，以无害化为主体，以资源化为目标”的方针，所以能够结合我国垃圾处理的新阶段要求，开发出一种能够在源头上解决垃圾处理问题是解决垃圾污染问题的最快捷径。本论文着力开发出一套科学绿色的厨房垃圾生态系统，最大限度的使厨房垃圾在厨房进行处理、利用，从而从源头上减少垃圾数量，节省生产成本，减少对厨房环境和生态环境的污染和破坏[2]。

中国人拥有世界上最为复杂的食物种类，也有着全世界最复杂和多样的垃圾种类。然而进口机器普遍有一个弊端，就是它的研磨力度不够，处理不了过硬的食物垃圾，如大骨头等，这是因为进口机器是根据外国人的饮食习惯设计的。本论文着力改进出一款最适合中国人厨房使用的机器，加强刀盘的研磨力度，让中国餐桌上的线条、硬壳，甚至是骨头、石头在本设计下不再成为处理的问题，并对研磨处理过的废物运用生物降解技术进行适当的废物利用[3]，达到节约成本，绿色循环利用的目的。

1.2 本设计研究思想和现状

   本设计针对生活垃圾中厨房垃圾的处理问题，进行了一系列的猜想、研究、设计、试验等，通过改进现有的厨房垃圾处理器，结合国内外先进的垃圾处理技术和垃圾处理理念，运用生物降解技术，进行设计和研发。

本设计以垃圾处理器为核心，根据中国人的垃圾种类，进行垃圾处理器内部的结构改造，并依托微生物降解技术降解处理过的垃圾成为生物肥料。设计通过对垃圾进行打碎、研磨、降解、入土等四大部分的处理，将厨房的部分垃圾制作成生物肥料，对家庭的景观植物施肥或者有计划的商业回收利用，从而最大限度的减少垃圾排放数量、节能能源、减少生活成本[4]。

通过几个月的摸索和试验，本设计已经初步达到设计要求，能够对厨房垃圾进行较为有效的处理和利用，是一个能够科学合理的解决中国厨房垃圾问题的设计。

2. 系统总体规划

2.1 电器电路设计方面

   为了使厨房垃圾处理系统在使用中更具有人性化、更安全，本设计在厨房垃圾处理系统的核心厨房垃圾处理器采用电子空气开关、距离传感器和温度传感器，空气开关位于水龙头侧旁，距离传感器则位于入口处向下五厘米处，防溅罩上方，当机器转动时，如果传感器检测到有物体时，为防止可能是人手或者儿童有被刀损伤或者被食物搅动的碎片划伤的可能性，机器会自动停止转动，并发出报警提醒。此设计是为了保证人的安全而设计，尤其是儿童，保证了系统更智能化、人性化。

由于垃圾处理器在使用的过程中，可能因长期的机械运转或者处理的垃圾太硬，电机高速运转，电机会因此而发热、卡机更容易烧毁，此时位于电机处的温度传感器会及时检测到，并及时断开电源开关，以保证电机不损毁，从而提高设备的安全性，并保证设备能够安全长久的使用。图1位电器电路空气开关。