1. 材料与方法

1.1实验材料与仪器

白花蛇舌草，买于周口市同和堂大药房；

芦丁标准品，国药集团化学制剂有限责任公司；

乙醇，石油醚，硝酸铝，氢氧化钠，亚硝酸钠，氯化钠，硫酸铵，盐酸均为国产分析纯。  

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1.2实验方法

1.2.1 FOD粗提液的制备

称取20g已经粉碎的白花蛇舌草，加入一定量石油醚浸泡2小时脱脂。将混合液抽滤过后把滤渣平铺于通风处，使剩余石油醚挥发直至白花蛇舌草干燥。按料液比1:20（g/mL)加入到70%乙醇中，搅拌均匀后置于40℃水浴锅里加热30分钟。500W超声45min，超声2s，停1s，超声警戒温度为60℃，过滤[7]。滤后把滤渣重复超声三次，收集几次滤液得到FOD粗提液，测出FOD含量。

1.2.2 FOD含量测定

以芦丁为标准品，用硝酸铝络合体系构建的分光光度法测定FOD，吸光度选择在510nm处，纵坐标为所测得吸光值 ，芦丁的浓度（mg/mL）为横坐标制作标准曲线[8]。其标准曲线方程为： 。由此方程算出来FOD的浓度为A（mg/mL）。即FOD提取率为：（1）

式中，F为提取率(%)，粗提取液总体积为V总(mL)，M为加入白花蛇舌草粉末质量(g)。

1.2.3 乙醇-硫酸铵双水相萃取方法

室温下量取一定量乙醇、(NH4)2SO4、白花蛇舌草总黄酮粗提取液放于小烧杯中，确定双水相总容量为45mL，混匀后，调节pH，倒入分液漏斗。当上下相分层明显且不变时，测出各层体积和吸光度。上相中的FOD浓度较大。