3.2 高体细胞数奶牛日粮中添加免疫多糖复合物对其血常规的影响6

致谢6

参考文献7

免疫多糖复合物对高体细胞数奶牛产奶性能和血液生化指标的影响

   奶牛养殖业是我国经济发展产业的重要产业之一。然而，奶牛养殖业在蓬勃发展的同时，在奶牛生产过程中，由于饲料配制、饲喂技术、环境条件和滥用抗生素药物等不良因素，易造成奶牛胃肠道微生态紊乱，而且能够造成奶牛对饲料的消化、吸收以及对饲料的利用率降低，从而引发奶牛产奶性能下降、乳品质下降和乳中体细胞数升高等问题[1] 近年来，人们逐渐加深了对多糖及其复合物的活性作用的认识，各种各样的药理研究和临床研究发现多糖具备多种药理活性，在调控细胞分裂和分化、细胞间信息传递、细胞黏附、分子识别等免疫体系[2]等方面发挥着重要作用。本试验使用的复合免疫多糖包括低聚壳聚糖和酵母多糖等。低聚壳聚糖是一种有效的机体免疫促进调节剂，对人体的健康作用重大[3]。它被熟知是一种新型绿色添加剂，是一种天然存在的氨基寡糖，pH值较高，并且没有发现其他天然寡糖和它一样带有正电荷。它生物活性良好并且具备与众不同的生物学功效[4]。同时据研究表明低聚壳聚糖在机体抵抗氧化、消除癌症、调低血脂、促进生长或是增强免疫、抵抗细菌等方而都有一定的作用，主要用于促进动物生长、改善动物肠道微生物功能和提高免疫力的研究[4]。酵母多糖在抑菌、减少氧化、抵制肿瘤、提高动物生产性能、提高免疫力等方面全都发挥着非常重要的生物活性作用[5,6]。目前，国内外尚未有低聚壳聚糖和酵母多糖作为复合添加剂应用于奶牛的报道，本试验的目的在于探究在奶牛日粮中添加免疫多糖复合物是否会对高体细胞数奶牛体细胞数、生产性能和血液各项生化指标产生影响，讨论免疫多糖复合物对奶牛的作用效果，探讨将它作为一种新型饲料添加剂的可能性。

1  材料与方法

1.1 材料

   本试验的样品采用由盱眙神力特生物有限公司提供的免疫多糖复合物。由低聚壳聚糖和酵母多糖组成。低聚壳聚糖又名壳寡糖，它是由甲壳素和壳聚糖经脱乙酞和蛋白质基得到的一类多糖[7]。它的化学名为2-氨基-1,4-葡聚糖,分子式(C6H11O4N)，与其他高分子的壳聚糖相比，具明显功效[7]。酵母多糖又名酵母聚糖，是提取自酵母细胞壁或者酵母细胞中的一类大分子多糖复合物，主要由酵母β-葡聚糖、甘露聚糖构成。酵母多糖可以提高动物生长性能、抵制病毒和提高免疫力的作用，具多种生物学活性。本试验于2016年7月23日至8月23日在江苏省南京市卫岗乳业第一奶牛场进行。

1.2 试验方法

 1.2.1 试验设计

根据DHI报告选择20头高体细胞数泌乳奶牛作为试验用牛，试验一共30天，根据免疫多糖复合物添加剂量不同分为四个阶段，第一阶段是在每头奶牛日粮中添加100 g/d免疫多糖复合物，为期3天；第二阶段在每头奶牛日粮中添加30g/天免疫多糖复合物，为期12天，第三阶段与第一阶段相同，第四阶段与第二阶段相同。将免疫多糖复合物混入奶牛TMR日粮中于每日早晨一次性投喂。

 1.2.2 饲养管理

奶牛饲养模式为拴系式饲养，每天三次挤奶，自由采食和饮水，饲养管理均相同。

 1.2.3 测定指标

在试验第一阶段的第2天开始连续测定3天的乳成分，试验第二阶段测定2次乳成分；第三阶段同第一阶段；第四阶段同第二阶段。试验奶牛挤奶方式采用管道式挤奶器进行，使用全自动乳成分分析仪测定奶中含有的乳脂率和乳蛋白含量，采用体细胞分析仪对牛奶中的体细胞数进行测定。每头试验牛分别在试验前和试验后一天于尾静脉各采血10mL，其中5 mL置于抗凝管中，3小时内送至当地医院检测血常规；另外5 mL血液置于3500 r·min-1离心机中高速离心，分离出的血清在-20 ℃的冰箱中保存测定血液生化指标。