测量时一般每个品种选取5到10株代表株，每株选10个左右的发育新树梢，待停止生长后测量从基芽鳞痕处到顶端的总长度，以cm为单位，可以比较出同一树种不同品种的生长发育情况。另一种计量方法为定期测量，可以反映出该树一个阶段内的新梢生长状况。

需要测量总生长量时，则在枝条停止生长时测量所有新梢的生长长度即可得到相应数据[4]。

1.2.4 落叶量

秋分后，日照渐短,促使果树分泌脱落酸和乙烯,两种激素发生调节作用，达到一定浓度后，使果树形成离层自行脱落,从而减少光合与呼吸作用从而使果树水分蒸发量减少，能够帮助果树渡过条件不良时期，此时即为落叶。

此处落叶量指树木秋冬时期的自然落叶，首先应该排除以下几种外部影响因素：

（1）病虫害造成落叶；（2）气候异常或通风不良，致使果树生理功能失调等造成落叶；（3）环境或空气污染，如二氧化硫、氟化氢及砷、汞、铬等有害物质造成的落叶。

为排除外部异常导致的被动落叶，需根据不同原因有针对性的解决问题。对因病虫害导致的落叶，应选择对果树本身没有危害的对应药剂进行杀虫杀菌处理；气候异常或通风不良的问题与生理功能失调导致落叶，应该及时修剪树枝，且保证空气流通；因环境或空气污染所导致的落叶要及时给果树补充所需营养成分，并采取净化环境的措施。

落叶期可分为三个阶段：落叶始期（约有5%的叶子脱落）、落叶盛期（全株约有30～50%的叶片脱落）、落叶末期（约90～95%脱落）。部分叶片干枯到年终始终不会脱落，可将其标记为“干枯未落”。

落叶量观测从果树秋冬开始落叶，直至叶片全部落尽截止。

2. 材料与方法

奉贤区位于长江三角洲东南端，地处杭州湾，连接东海，属于亚热带季风气候，四季分明且有充沛的降雨量与光照，光照、温度与湿度的年际变化基本为一致，拥有雨热同季的优越气候条件，是桃类果树栽培中不可多得的好环境[6]。本次研究所选种植地为奉贤海湾地区的校内空地，采用对照法分别观测记录了在同等条件下的6株冬桃与6株黄桃样品的物候期，观测时段从2017年5月5日至2017年12月3日，其中包括萌芽、成枝、枝条生长发育与落叶期四个阶段。为保证物候期数据的规律性，规定统一每隔3天观测记录一次。因观测期较短，故未记录到样品的开花期与结果期。

2.1 材料

2.1.1 冬桃

冬桃是一种十分罕见的反季节果品,它以核小肉嫩,甘甜清脆而负盛名,表面微红,极耐贮存。而随着人民群众生活水平的不断提高,冬桃也逐渐出现在大街小巷的商铺中。

其果实接近圆形，果实顶部有略微凹陷，果缝绒毛较为明显，果肉两瓣较为对称。平均一颗果实重量为150g，最大的可达到300g，底色偏乳白，通体80%以上透出鲜红色。果实成熟前期全身被绒毛，成熟后绒毛基本脱落，果实表面几近光滑，附有少量绒毛。果肉呈淡红色，为硬质桃，口感清脆，与核分离。冬桃含有21%的可溶性固形物，约19.6%的糖分，味道极甜。耐受储运，常温下甚至能保存一个月左右。

冬桃为杜英科杜英属常绿乔木，其果实为极晚熟品种的一个品系，因成熟期在冬季而得名。抗寒抗旱耐贫瘠，不论是大田、丘陵还是山地都可培育，在酸性或微碱性土壤中可茁壮生长。