第2章  萱草的概述

2.1 萱草的名称

萱草有着悠久的栽培历史，自春秋时期至今已有3000余年，其名字也在时间的长河中不断更叠，光有文献记载的就十余个。

其中最早被记载下来的名称则是“谖草”，出自《诗经·卫风》中的一篇《伯兮》，文中写道：“焉得谖草？言树之背。愿言思伯。使我心痗。”表达了思妇对外出远征丈夫的强烈思念情感。“谖”字在古代便有忘忧之意，且在东汉许慎的《说文解字》中，将萱草称为“藼”，并解释为“令人忘忧草也”。为此“忘忧草”一名便流传了下来，在后人诗作中，也常以“忘忧”指代萱草。

东汉末年萱草又被称为“宜男花”，据说佩戴此花宜生男子。最早出现在曹植的《宜男花颂》中，“草号宜男，既晔且贞”。魏晋时期则达到了顶峰，有西晋文学家嵇含的《宜男花序》、夏侯湛的《宜男花赋》和傅玄的《宜男花赋》。虽说宜男这一说法不具科学性，但也正是通过这一名称使得萱草在古代文人中散播开来，使更多的人们认识到萱草，让萱草文化得到了发展的空间。

西晋时期的《南方草木状》中称萱草为“水葱”，其中写道：“水葱，花叶皆如鹿葱，花色有红、黄、紫三种，出始兴。妇人怀妊，佩其花生男者即此花，非鹿葱也。交、广人佩之极有验。然其土多男，不厌女子，故不常佩也。”这是中国最早的植物志对萱草的描述，主要还是突出宜男之意。西晋崔豹的《古今注》中将萱草称为“丹棘”，梁朝任昉的《述异记》中将萱草称为“紫萱”等等，魏晋南北时期萱草出现了很多名称，但这些都没有流传开来。

其中只有“萱草”一名流传最广，并延续至今。“萱草”这一名称始于南北朝时期，主要根据《诗经》中“谖草”一词演变而来，并留下了谢惠连“芳萱秀陵阿菲质”的佳句。至隋唐时期，文风盛行，萱草一词的运用也达到了前所未有的鼎盛时期，在《全唐诗》中以萱草为题的诗就有63首。虽然此后还出现了“鹿葱”、“鹅脚花”、“川草花”等名称，但“萱草”这一词运用最广，所以一直被沿用到今天。

萱草随原产于中国，但在不断引种过程中，他的身影也遍布到全球各地，各国人民也分别给予他新的名字。英文中将萱草翻译为“daylily”，意思是一日百合，因为萱草的很多品种的花朵在清晨绽放，并在第二天傍晚凋谢，所以称之为一日花。国际名“Hemerocallis”也是源于这个意思，由希腊语 ἡμέρα（hēmera）“一日”和καλός（kalos）“美丽”组成，在欧洲语系中大多都是以国际名称呼萱草。

2.2 萱草的形态

萱草由于栽培历史悠久，品种类型极多，叶的宽窄、质地不一，花的颜色形状差异也很大，且根据生长环境不同也会有所差别，因此对各类文献上对萱草形态的描述也各执一词。明代李时珍最早就在《本草纲目》中说明，在不同土质上栽培的萱草，花的质地，色泽的深浅和花期的长短是有变化的。古人对萱草形态有以下描述：明代王象晋在作品中描述萱草“萱叶绿而尖长，叶与花同茂，一茎实心而花五六朵节生，萱六瓣而光”；《花境》、《小山画谱》中则将萱草花的形状比喻为“黄鹄嘴”；《风土记》中记载“高六七尺，花如莲”等等。但这些描述都是有其片面性的，只是介绍了萱草科植物的某一种。今人撰述的形态特征，也是将各种萱草混为一谈，概括不全面，或者有局限性。通过各类文献查阅与研究，我将萱草的总体形态特征归结为以下几点：

1. 肉质根，中下部有纺锤状膨大；

2. 叶基生，带状或披针状；

3. 花漏斗状，子房3室；