近几年，新型的商品零售模式快速发展，连锁经营企业已经是现代企业的常见经营模式，如连锁超市，人们的日常生活已经与超市的关系越来越密切。超市是存货种类数量多而且周转速度差别很大的行业，如果存货管理管理不完善，就会导致存货管理成本增加，超市的利润空间就会减少，所以说存货管理对超市而言是影响其生存发展的一个重要因素，对企业的影响可见其大。

1.2 存货管理的职能战略和特点

1.2.1存货管理职能战略

连锁超市的职能战略是超市中的各个职能部门制定的指导存货职能活动的战略，超市经营管理的首要职能是战略职能。按照种类分类的话可分为三种战略，包括产品、技术和市场战略；按照内容分类的话主要可分为六中战略，包括营销、财务、人事、生产、公关和研究战略。连锁超市战略和业务战略依靠的是职能战略，所以职能战略需要与超市战略和业务战略相配合。存货管理的战略职能主要体现在存货这个单项上，规定各项服务的内容、设置标准的存货。存货决策职能主要目的是为了控制和保持超市合理的存货量，防止存货不足，进而影响超市生产经营，在此基础上，选择最优、最科学的方案实施的管理功能。

1.2.2存货管理的特点

对大部分连锁经营企业而已，聚少成多汇聚而起的规模效益是他们采用的根本经营模式，尤其在超市企业中应用更为广泛。依靠统一进货、配货、管理降低成本从而增加利润空间，存货是其中的核心标的物。超市存货管理的特点在下面两个方面：

超市统一采购存货。是指超市通过根据各个网点的采购需求来向供应商统一地提交采购订单的方式来获得采购价格的最优化。但是如果超市采取统一采购存货的方式也会有一定的缺点，统一采购会在很大程度上影响采购部门的存货数量和价格，同时，商品有效期的合理性也会因此有所改变。市场对商品价格的接受程度，以及对销售商品的渠道满意情况，还有超市采购商品的周期以及商品的实际销售情况对产品的新鲜程度和存货的周转期的影响程度，采购的商品是否适销对路，整体市场能否接受商品的销售定价。所以商品采购部门与超市的存货状态息息相关。只有立足供应链的角度，从大局把控，企业和上游供应商建立好长久的合作关系，才能保证存货的品质达到要求，企业对市场需求能够及时作出反应，最终达到存货商品的价格最优化。

中央仓库统一收发存货。连锁经营模式已经慢慢成长成型得到了很好的发展，超市在我们生活中的地位越来越重要，连锁超市急速扩张，大部分超市企业都采用的模式是中央库存制度，即通过建立中央库存，同时同一存货的模式对进销存货进行管理，保证超市能够正常周转和经营存货商品。在企业商品流转时，流转的整个过程在很大程度上是由采购环节的利润空间反应而来，它能够体现商品销售的最后价值，完善的中央存货进销存管理和合理的设计配送路线都是企业市流转时的重点。如果中央存储和配送的效率低，势必会威胁已经实现的采购成本，从而影响到超市实现整体利润。超市中央配送中心对存货收发存管理跟企业的盈利状况起到直接决定的作用，因此，中央仓库库存的管理对于超市这种大型连锁企业的存货经营管理来说，是非常重要的，甚至可以说是举足轻重的。

1.3.存货的管理方法

1.3.1存货ABC分类控制法

意大利经济学家帕累托于19世纪最早创立存货管理的ABC分类控制法，随后经过时代的转变逐渐完善和发展的，现如今，它已然成为各大企业在存货管理中不可缺少的重要方法，尤其在超市的存货、生产以及成本管理中不可或缺。ABC分类法是以存货的重要程度为划分依据，通过计算并分类，把它们归纳为A类、B类、C类。对于成本金额约占70%，实物量小于20%的可划分为A类产品；对于成本金额约占10%，实物量不低于50%的划分为B类；成本金额和实物量介于A类和C类之间的划分为B类，企业在使用ABC分类法对存货进行管理时，对A类存货应该需要重点管理，对存货经常性地进行分析对比，制定其经济批量和定额；对B类存货应该日常管理，存货适当控制存货的订货数量和日期；对C类存货实行一般管理，C类一般是数量大但是金额小，可以集中采购，而且可以通过适当加大安全存货量来简化手续，达到节约订货成本。通过以上手段，企业能够抓住存货中的重点，将精力放在大金额的存货管理上，同时照顾一般性存货，避免因小失大的情况出现。同时，企业还应该制定科学合理、符合自身实际情况的存货采购方案，从采购前开始预防过多储备资金被占用，从而更为高效地将库存控制好，保证资金周转速度处于平稳状态下。