1.3.2零存货法

“零库存”是一种特殊的库存概念，对于连锁经营企业，特别是对于连锁超市来讲是个很重要概念。零库存是指通过仓库储存的形式的某种或某些种物品的储存数量一直维持很低状态的一个概念，最理想的状态就是不保持库存，即库存数量可以是“零”。零存货法可以降低许多环节的成本费用，比如仓储、利息开支、管理员工工资等费用；消除原材料的库存现象，节省保管原材料、确认和计价原材料存货等方面的开支；减少在产品制造时期内造成的停工待料、有料到工的浪费和损失；并且可以有利于简化产品成本计算的工作，大大加强了评价企业经营质量和业绩的准确性，保证企业资金的正常流动和回收。

1.3.2存货经济批量模型

理论上，存货经济批量模型是销售手段及库存管理的一种方法。订货批量是指根据订货成本的条件来平衡库存维持成本，来达到订货批量等于平均库存的一半的一个理想状态。所以，订货批量与平均成本成正比，会随着平均库存的增加而增加，而每年的库存维持成本也会随之增加。但是应该注意到的是每一计划期的订货次数与订货批量是成反比的，如果订货批量增加，每一计划期的所需订货次数会相对减少；而订货总成本与订货次数呈正相关，订货次数减少，订货总成本也会随之降低。如果是在没有缺货的情况下，当存储费用和进货费用加起来的总和最低时，此时的进货批量就是经济进货批量。

面对多样的存货管理管理方法，不同的企业可以根据产品的不同性质来选择不同的存货管理方法。

第二章  华联综合超市股份有限公司的基本概况

2.1华联综合超市股份有限公司的简介

北京华联综合超市股份有限公司也称华联综超。1996年6月，华联综合超市股份有限公司是在北京创立的，2001年11月6日就开始发行人民币普通股5000万股，发行后华联综合超市股份有限公司的股本为1255729万股，注册资本为1255729万元。华联综合超市股份有限公司于2001年11月在上海证券交易所挂牌上市，超市主营大型综合连锁超市和生鲜超市。联综合超市股份有限公司的连锁店遍布全国19个省市，立志于向顾客提供物美价廉、品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品，其经营的范围包括销售生鲜蔬果、粮油食品、副食品、定型包装食品(含乳冷食品)、散装直接入口食品、散装非直接入口食品、熟食制品、水产、鲜肉、禽蛋、茶叶、腐蚀品等多达六万多种。是商务部重点扶持的15家全国零售企业之一。华联综合超市股份有限公司是一家以直接经营、加盟经营、兼并经营的具有全国布局、业态齐全的超市，是我国的商品销售业中的重要一员。