1.1.2 灵芝多糖结构分析的研究进展

根据近些年国内外科学者们对天然产物的化学研究不断深化，以及分析和鉴定方法的与日俱进，多糖结构的研究成为热点。多糖的化学结构比较复杂，包含糖苷键类型，糖基排列顺序，官能团，单糖组成与异头碳构型等。因为多糖结构的每一种因素与其生物活性有着密切的关系，因此对多糖结构的分析与研究非常重要。多糖结构分析的方法有很多种，常见的是采取几种方法联用，这样能比较准确地分析出多糖的结构。

迄今为止，叶立斌[6]经过研究发现的灵芝多糖共有200 多种，主要以杂多糖存在，可分为α型葡聚糖与β型葡聚糖，其单糖组成包括：葡萄糖，半乳糖，甘露糖，葡萄糖胺，半乳糖胺等。

Chen 等人[7]采用高效液相色谱法研究紫芝多糖的单糖组成，结果得出紫芝多糖由甘露糖，半乳糖和葡萄糖三种糖组成。同时其三种糖的摩尔比分别为1:1.28:4.91。

陈杰[8]根据实验得到安徽1号样粗多糖的纯化方案，并且对得到的3种纯化多糖组分，即GLP1，GLP2及GLP3进行结构表征试验，发现三种纯化多糖的组分都具有多糖类化合物的一般特征。GLP1由5种单糖组成，分别是甘露糖，葡萄糖，半乳糖，木糖，岩藻糖；GLP2和GLP3由8种单糖组成，分别是甘露糖，核糖，鼠李糖，葡萄糖醛酸，葡萄糖，半孔糖，木糖，岩藻糖。

1.1.3 灵芝多糖抗氧化活性的研究进展

灵芝多糖属于多孔菌科灵芝属真菌菌丝体的次级代谢产物，灵芝多糖位于菌丝体与子实体之中。灵芝多糖是灵芝中最有效的成分之一，具有多种药理活性，灵芝多糖可以提升人体免疫力，促进血液循环，改善血液供应，消除体内的自由基，提高肝脏、血液和骨髓中RNA和DNA的合成。灵芝的许多药理活性都与灵芝多糖有关。因此，灵芝多糖的研究受到了越来越多科学工作者的重视。

刘晓艳[9]等人根据抗氧化活性试验得出，多糖含量浓度为2.5 mg/mL时的菌草灵芝多糖对1,1二苯基2三硝基苯肼（DPPH） 自由基的清除率达到73.26%；在多糖质量浓度为4.8 mg/mL 时，其对—0H的清除能力达到最大值56.21%，在多糖质量浓度为4.8 mg/mL 时，其还原力（Reductive force）达到最大值1.32。由此可知，菌草灵芝多糖具有一定程度的抗氧化能力。

游育红[10]等根据灵芝多糖对ECV304氧化损害具有保护作用的研究，结果显示灵芝多糖有减少氧自由基对细胞器损害的作用，对细胞凋亡和细胞坏死也有较好的抑制功能，提高了细胞的存活率，此实验得出，灵芝多糖拥有保护细胞和抗氧化的作用。

1.2灵芝多糖开发现状

随着人们对“天然、绿色、安全、高效”的消费观念的追求，灵芝的应用越来越广泛，在药品、保健品和化妆品中都具有广泛的应用。市场上已有越来越多品牌利用灵芝提取物，如佰草集太极养美系列利用紫芝提取物，主要功效为抗衰老和滋补，同时促进肌肤能量的再生；相宜本草润泽保湿系列利用黑灵芝提取物，主要功效为滋润养颜、抗衰老和增加肌肤弹性；羽西灵芝生机系列利用赤芝提取物，主要功效为抗衰老、提升细胞能量与加速肌肤焕新等。

黄守耀等[12]用灵芝水提液开发抗衰老面膜，及张智等[13]将灵芝孢子提取液，通过感官评判、仪器检测等临床方案对其抗衰老效果进行评判，结果得出，灵芝水提液与孢子提取液均能提高皮肤保湿性，同时增强皮肤弹性，减少皱纹，因此具有抗衰老效果。

弓晓峰等[14]用DPPH法和邻苯三酚法对黑灵芝和赤灵芝的抗氧化能力进行了测试，发现两种灵芝提取物都具有清除DPPH和抑制O2的功能，其黑灵芝提取物强于赤灵芝的抗氧化作用。黑灵芝丙酮提取物的质量浓度达1mg/mL时，已高于质量浓度10mg/mL BHT的抗氧化效果，等于质量浓度为0.5 mg/mL的抗坏血酸的抗氧化效果。