在研究探索过程中，茶叶慢慢进入了研究者的视线，由 姜玉芳,吴远双,宋玉竹,孟庆雄.研究的茶叶减肥降脂机制研究进展[4]研究表明肥胖是因为食欲调节与能量代谢功能紊乱导致的体内脂肪堆积。茶叶因其具有很好的降脂减肥功效,不断引起国内外学者关注。近几年来,茶叶减肥机理成为公众研究的热点,而且取得了非常好的成效。这个研究综述了最近几年对茶叶减肥作用的机理研究,即茶叶及其组分抑制营养吸收、改善脂质代谢、促进脂肪细胞凋亡和调节肥胖相关基因等方面的研究进展。

茶文化是中国最悠久的优良文化，而且中国是世界上最早发现和利用茶树的国家，从很早开始就有了茶文化的传承，至今也得到了很好的发扬。而且现在的研究结果显示[1]，饮茶能很好地保持良好的身体状况，茶叶有很好地减肥瘦身减脂的功效，然而茶多酚别称茶鞣质或茶单宁，就是从茶叶里面提取出来的多羟基酚类的化合物，是茶叶里面多种酚类的总称，主要包括酚酸类，花色苷类，黄酮类，等，但黄烷醇又称儿茶素类占主要的60%~80%。而且研究表明茶多酚等活性物质具有解毒抗辐射的功能，可以非常有效的阻止具有放射性的物质侵入人体，被健康和医学界称为辐射的克星。根据研究发现[5]茶水中浸出的能和亚铁离子结合，的决定茶叶的风味和品质的物质。也有很多研究表明茶多酚是天然的抗氧化剂，可以清除体内的活性氧，可以通过除去体内氧化性物质和自由基，阻止脂自由基的扩散，从而抑制脂质的过氧化反应。茶多酚还具有抗菌性，浓度越高，抗菌效果越好，而且对微生物也有很好的选择效果，它可以抑制有害细菌的生长，促进有益微生物的增殖。抗肿瘤作用它的又一好处。当细胞受到自由基的侵害，就会导致肿瘤的产生，而茶多酚可以清除体内的活性自由基，可以是癌细胞的DNA断裂，阻碍癌细胞分裂过程中的信号传递，提高人体免疫力。而且对肝癌细胞有明显的抑制功能。

在这里，因为肝脏是人体代谢的最大器官，也是能量的供给最大的器官，所以在这里我主要初步探索茶多酚对hepg2肝癌细胞脂质代谢的影响，本次实验的对象hepg2肝癌细胞，主要研究茶多酚对hepg2肝癌细胞脂质代谢的影响。通过对该实验的研究，初步探究茶多酚的降脂作用。

1 实验材料和方法

   本实验所用实验仪器与药品均由周口师范学院生命科学与农学学院六楼神经生物学国际联合实验室--神经生物学与转化医学研究所提供。

1.1 实验仪器  

   超净工作台、冰箱、精密电子天平、离心机、抽吸泵、移液枪、冷冻离心机、微量加样器、恒温水浴锅、电泳槽、电泳仪、倒置显微镜、定时测量PCR仪。

1.2 实验材料

  98%茶多酚（Teapolyphenols、Lot.No.714A034）  购买于北京索莱宝科技有限公司

  HepG2肝癌细胞   周口师范学院六楼实验室

1.3实验试剂

胎牛血清、MEM培养液（含有292mg/L L-谷氨酰胺、1000mg葡萄糖、2200mg/L碳酸氢钠）、双抗100x（链霉素10000u/ml、青霉素10000u/ml）、双蒸水、75%酒精、transz ol裂解液、丙酮酸钠(sodium pyruvate)、DMSO、FBS等。