1.2研究目标和方法

苏果超市作为零售行业发展中的一份子，现在我们能随处可见它,无论是大型超市还是便利店，它给我们好多便利。它们是集体，但是它们也是小小的个体，它们各自在各自的地区中竞争壮大。为了寻求更好的机会，找到最佳的营业方式，它们不断的提高自己的水平。改进企业的存货管理能够帮助企业在这庞大的竞争市场中赢得领先的位置，因为存货管理能够控制成本，减少资金流出，加快周转。世界在向前走，存货管理的方法越来越先进，也有更多人改进完善。本文采用实地调查，和资料的收集对苏果存货管理进行了研究。有人指出一个新的存货管理概念和管理方法,如JIT(justintime)和RP系统库存管理模式。企业库存的管理现在还在被忽视，所以情况并不乐观，它们盲目的采购，导致了积压，这样很危险，有可能会资金链断了。很多门店经理并不能长远的想这个问题，在存货管理的想法上还不成熟。现在企业存货管理现状不是很乐观，但是很多公司经理仍然忽视这些方面，这种现象很可能威胁企业的发展，这些本文都会给出一些建议，采取适当的方式解决存货管理的问题。

第二章零售企业的存货管理

2.1零售经营

个人或社会团体去得到商品，被销售物品是由零售企业来配送获得的。从商品批发和零售企业,或直接从批量生产企业购买商品,然后通过零售商店销售分散的个人和单位用于消费或生产是商品流通的最后环节。

零售企业小但是交易频繁是它的交易特点，而且商品的种类多种多样。销售价格相对稳定。统一采购、统一配送、统一的标志、统一的经营方针、统一服务规范和销售价格等等是连锁经营的特点，要想扩大经营的范围，就要做到这样才能有规模效益的产生。相同条件下的资源配置效应,不同的管理系统产生不同的交易成本,连锁企业将许多单个企业之间的交易变成企业内部交易,以减少企业交易成本。连锁店总部降低了股票的信息搜索成本，配送中心事务对象的制造商或其加工产品完成后分类，再重新包装，根据同意交付各种连锁商店,这是批发企业的一部分功能转移到连锁企业中,从而降低交易成本和库存积压。

2.2存货管理模型

1.存货ABC分类控制

存货ABC分类管理是意大利经济学家巴雷特在19世纪首先创造的,是一种世纪较多的使用的方法，经过不断发展和改进ABC已广泛应用于存货管理、成本管理和生产管理。存货分类有两个主要的标准:金额标准和品种数量标准，在这里面，标准的是金额标准，而品种数量标准只能给到参考。划分是基于公司的标准确定类别的项目进行列表、计算、排序等等。通过这种方式的分类库存,我们可以使公司区分主要项目,并采取相应的对策和有效的管理和控制。

2.存货储存期控制

存货储存期控制，包括存货保本储存期控制和保利储存期控制两项内容，其计算公式为：存货保本储存天数=（毛利-固定储存费-销售税金及附加）/每日变动储存费、存货保利储存天数=（毛利-固定储存费-销售税金及附加-目标利润）/每日变动储存费。

3.存货经济批量模型

经济批量指的是在一定时期内存储成本和订货成本总和最低的采购批量。从存货成本结构中可以知道，存储成本和订货总成本的高低与订货批量有多少是相反的关系：订购的批量越多，储存的存货就多，储存成本就会增加。但是由于订货次数的减少，则会使订货成本降低；相反的话，如果降低订货批量可降低储存成本，但由于订货次数增加会使订货成本上升。存货控制的目的，就是要寻找这两种成本合计数最低的订购批量，即经济订购批量。