摘要：日常生活中进餐工具共分为三大类，筷子、手指和刀叉，其中筷子是中国独特创造的，是中国的一种国粹，古时候，中日两国有很深的关系很多的交流，日本学习和了解中国筷子文化，并将筷子文化在并将筷子文化在日本迅速传播。本文将从筷子的使用上来探讨中日饮食文化的差异，文章一共分为四个部分来论述一、从主要说明中日的筷子的历史，与中日的筷子的来历发展的过程详细的概括；二、对两国的筷子的种类和特征的介绍来说明中日使用着筷子的差异；三、介绍两国的饮食的方面的共同点和不同点，以及这个基础上比较中日的文化不同；四、介绍两国使用筷子时的方法差异分析筷子的禁忌的差异使用，来说明中日两国的饮食的礼仪上面的差异。

关键词：中国的筷子日本的筷子不同文化

要旨：日常生活に食事をとる道具は共に三大類に分けて、箸、指とナイフとフォーク、しかしその中の箸は中国の独特な創造で、中国の国粋だ。古い時に中日両国にとても深い関係があって、もっと多い交流は日本人いっそう中国の箸の文化を理解して、そして箸の文化を日本で迅速に広める。本文は箸を使ってきてから中日の飲食の文化の相違に探求する。文章は全部で4つに分けて箸の使用の上の違いで箸を述べる。1、主に中日の箸の歴史を説明して、中日の箸の由来と発展する過程から詳しい概括を説明する。2、両国の箸の種類と特徴の紹介しとことを通じて、中日が箸が使用した時に違ったことを説明する。3、両国の飲食の方面の共通点と相違点を紹介して、この基礎で上がってくるのが中日の文化を比較する。4、両国を紹介して、使用の箸の飲食の時持ち方がおよび箸の禁忌の違いを使いを分析して、続いて中日両国の飲食の儀礼の上の違いを説明する。

キーワード：中国の箸　日本の箸　違い文化

目　次

1はじめに 1

2中日両国の箸の歴史 1

2.1中国における箸の歴史 1

2.2日本における箸の歴史 2

3箸の特徴と種類 3

3.1中国では 3

3.2日本では 4

3.3箸の種類と外観から見る中日の文化の差異 4

4食法 5

4.1日中の食法 5

4.2食法から見た日本と中国の文化の違い 5

5箸食の食事作法 6

5.1箸の取り方 6

5.2箸使いのタブー「嫌い箸」 6

5.3食事作法から見た中国と日本の文化の違い 8

6おわりに 11

参考文献 12

謝辞 13

箸の使用から見た中日食文化の差異

1はじめに

箸は人類の5本の指の目止剤の通りに人類にサービスを提供する。普通な生活の用具は中日両国の文化の中で異なる地位を占めていて、関係資料の記録によると、箸は中国から日本に伝わったものだ。そして日本の文化の中で絶え間ない発展は自分の特殊な文化的基盤を形成した。私自身は本人も箸に対して興味をかなり備えるで、今回の論文を通って文章を書いて、中日の箸に対して研究を行う。文章を書う過程で各方面の支持を得て、先生の同級生達の助けて、今回を通じて経験するのを望んで、中日両国の文化に対して理解を更に1歩進める。古代から今まで、中日の箸の文化はすべてとても大きい違いがあって、今回の論文の研究討論を通して、中日の飲食の文化の違いを概述する。

2中日両国の箸の歴史

2.1中国における箸の歴史

中国人が箸を使う歴史はとても悠久だ。「韓非子・諭しが古い」を載せて：“昔者の紂は象のはしのために箕の子はため息をつきる。”紂は商朝の末代の君主で、つまり我が国は少なくとも3千数年前にすでに精製する象牙のはしがあった。普通の箸の誕生がこれよりまた早いだ。