砂糖橘(Citrus reticulata Blonco cv. Shatangju) 是芸香科柑橘属多年生常绿小乔木，其果实口感清甜化渣、风味独特、营养丰富，还具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的医疗功效[15]。自20世纪80年代开始集约化种植以来，我国南方地区的砂糖橘发展热潮依然方兴未艾，种植砂糖橘已经成为某些贫困地区脱贫致富的靠谱路子[16]。但是由于分散经营，农户管理水平差异大，目前砂糖橘产区果实品质普遍较差。采用简易操作的方法改善砂糖橘果实品质仍然是发展砂糖橘产业的重点问题[17]。

1  材料与方法

1．1  试验材料与处理

试验于2016年12月1日于广西壮族自治区梧州市岑溪市（县）马路镇绿康水果专业合作社。果园地处北回归线以南，属典型亚热带季风气候，年平均气温21.4 ℃，年平均降水量1450 mm,年日照数为2004.7 h。供试砂糖橘为6年树龄的枳砧嫁接苗，株行距为3 m × 4 m,果树刚刚进入盛产期。选取长势、果实负载量基本一致的砂糖橘16株。设置四个试验水平，即清水对照；处理A: 2000倍“金村秋”氨基酸叶面肥；处理B: 1000倍“金村秋”氨基酸叶面肥；处理C: 500倍“金村秋”氨基酸叶面肥。每个处理4次重复，单株小区，随机排列。处理选择在无风晴朗的上午，气温22 ℃，相对湿度78%，使用电动喷雾器均匀喷洒全树，直至叶片湿润滴水为止，以确保无遗漏死角。1个月后，从每个处理植株上随机采10个果实，测定果实品质相关的各项生理指标，分析“金村秋”氨基酸叶面肥的处理效应。

1．2  果实品质生理指标的测定

2017年1月1日，实验室测定不同实验水平样品的各项生理指标。从每一棵供试砂糖橘树上随机采摘10个果实，保留果柄，保存于塑封袋中，立即带回南京农业大学实验室，保存于4℃冰箱中，以备测定用。其中采用手持式折光仪测定可溶性固形物、采用紫外分光光度法[18]测定Vc含量、采用分光光度法[19]测定总黄酮类化合物、采用NAOH 法[20]测定可滴酸含量、采用蒽酮法[21]测定可溶性糖含量，采用考马斯亮蓝G-250法[22]测定可溶性蛋白含量，以上测定，均重复 4 次以上，取平均值。

1．3 叶片相对叶绿素（SPAD)快速测定  

  叶面喷施后1个月，随机选取植株外围枝梢中部成熟叶片，采用日本Konica Minolta 公司生产的SPAD-502Plus型叶绿素仪，测定叶片叶绿素相对含量，每片叶片测定3次，取平均值，每处理重复18片叶片。

1．4 统计分析

所有数据均重复测定3次以上，取平均值，采用EXCEL和SPSS软件进行方差分析和Duncan's多重比较测验及图表绘制。

2  结果与分析

2．1 不同稀释倍数“金村秋”肥料处理砂糖橘的外观品质的影响

由表1可以看出，对照组（CK）的平均单果重为60.29g，比各个“金村秋”氨基酸叶面肥处理浓度的平均单果重都要高，但并未达到显著差异水平。而果型指数和可食率方面，对照组和各处理组的平均值相近，亦均未达到显著差异水平。可能原因一方面是试验处理时间不长，仅为一个月，同时仅仅对砂糖橘进行简单的一次性处理，未必能使量变积累至质变；另一方面是此时砂糖橘果实发育已经度过了膨大期而转入内在品质的积累、转化阶段，金村秋的处理对沙糖橘的果实大小、果形，可食率没有显著影响；同时说明了选择的试验材料整齐、一致。

表1 不同稀释倍数“金村秋”肥料处理对砂糖橘果实的外观品质的影响

Table1.1 Effects of different dilution times of “JinCunQiu” fertilizer on the appearance quality of fruits

处理

Treatments 单果重(g)

Single fruit weight 果形指数