摘要：近年来越来越多的实验证明可口可乐对人体有负面影响，关于糖脂代谢方面的研究却并不多，本研究通过可口可乐处理来研究其对成年小鼠糖脂代谢的影响，本实验以12只八月龄C57BL/6J雄性健康小鼠为实验材料，来研究可口可乐处理是否会引起成年小鼠糖脂代谢紊乱。将12只小鼠按体重无差异分为对照组和实验组，分别喂食纯净水和可口可乐，喂养两个月。期间测量小鼠进食量饮水量，并进行随机血糖的测定以及能耗测定。实验结束后，对小鼠进行解剖取材，测定其内脏以及附睾脂肪的重量以检测其糖脂代谢系统是否正常。研究结果显示，小鼠饮用可口可乐之后，会食欲下降，进食量减少，体重下降，葡萄糖耐受能力，能量储存能力受到影响糖脂代谢系统紊乱。得出结论：饮用可口可乐对小鼠糖脂代谢系统的确有负面影响，会引起代谢紊乱。因此，成年人也应该减少可口可乐类饮料的摄取。

关键词：C57BL/6J雄性成年小鼠；可口可乐；糖脂代谢；能量

Effects of Coca-Cola on glucose and lipid metabolism in adult mice

Abstract: In recent years, more and more experiments prove Coca Cola on the human body have a negative impact, research on glucose and lipid metabolism, but not much, so the design of this experiment to study the effect of Coca Cola on glucose and lipid metabolism in adult mice, the experiment to 12 August old C57BL / 6 male healthy Kang Xiaoshu as experimental materials, to study the glucose and lipid metabolism is abnormal. At the beginning of the experiment, 12 mice were pided into the control group and the experimental group according to their weight, and were fed with purified water and Coca-Cola for two months. Measurement of intake of drinking water during the period of mice, and random blood glucose measurement and energy consumption measurement. At the end of the experiment, the mice were dissected and the weight of visceral fat and the fat of epididymis were measured to determine whether the glucose and lipid metabolism system was normal. Research results show that mice after drinking Coca-Cola, the mice will be decreased appetite, eating, weight loss, glucose tolerance, energy storage capacity is affected by the disorder of glucose and lipid metabolism. It is concluded that the consumption of Coca-Cola has a negative effect on the glucose and lipid metabolism of mice, and it is easy to have a metabolic disorder. Therefore, human beings should also reduce the consumption of Coca-Cola drink.

Key words: C57BL/6J male adult mice;Coca-Cola; glucose and lipid metabolism; energy

目　　　　录

摘要 4

引言 5

1.材料和方法 6

1.1实验仪器和试剂 6

1.2实验对象 6

2测定小鼠各项指标 6

2.1测定小鼠进食量 6

2.2测定小鼠周体重 7

2.3实验动物随机血糖测定 7

2.4实验动物禁食血糖测定 7

2.5小鼠的代谢笼实验 8

2.6实验动物肝脏等器官的收集 8

2.7数据分析 8

3.结果 8

4.结论与分析 11

参考文献 12

致谢 13

可口可乐对成年小鼠糖脂代谢的影响

引言

可口可乐中含有糖，碳酸水，焦糖，磷酸，咖啡因等，可口可乐香气柔和协调，爽口清凉，味道独特，受大众喜欢，含有的咖啡因具有提神醒脑的作用。现在世界上可乐饮料生产大厂主要有百事可乐和可口可乐[1]。可口可乐是我们最多接触的饮料，它对我们的身体是好是坏却没人关心，或者说并不那么关心。我们经常可以看到可乐杀精的新闻，大多数人对此半信半疑[2]。然而有研究表明，可口可乐确实会提高男性精子畸变率，进而影响男性生育能力。还有新闻说儿童长期喝可口可乐，结果长了龋齿[3]。这样的新闻数不胜数，不能不引起我们的重视。可口可乐对人体的不良影响远不止于此，国外有科学家证明长期饮用可口可乐饮料可能对人体肝脏功能有影响[4]。可口可乐对人体骨头生长发育也有影响，可口可乐中的磷酸成年分，影响骨质吸收，影响钙元素的吸收，骨头变脆，更加容易骨折[5]。经研究每天都喝碳酸饮料的人免疫系统比不喝碳酸饮料的人平均老化多2.5年。常喝碳酸饮料的危害堪比吸烟，身体各项机能平均老化2.5年[6]。有人对小鼠进行喂养可乐的实验来研究对胰腺的影响，发现可口可乐使小鼠体葡萄糖稳态受到影响，而且影响了胰腺的分泌功能以及形态学[7]。除此之外，可口可乐还会诱导小鼠心脏功能发生变化。糖脂代谢紊乱会导致人体对葡萄糖耐受能力下降，能量供应不足，免疫力下降，由此可以产生一系列的代谢变化，严重的甚至会有生命危险[8]。经常饮用含糖的饮料，摄入过量糖分产生过多热卡，可导致人体重增加。外国曾有研究表明，经常饮用可口可乐的儿童比不饮用的儿童肥胖风险要增加1.7倍[9]。英国有研究发现，经常饮用含糖饮料的人的味蕾对甜味敏感度下降，吃同样多的糖分带来的满足感会下降，潜意识地会要求吃更多的糖。结果可导致肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血脂或高血压等一系列疾病。糖的液体饮料不会产生饱腹感，在饮入大量含糖饮料同时，食物中的蛋白质，脂肪摄入量并未减少[10]。目前的含糖饮料多采用高果糖玉米浆，其中葡萄糖与果糖的结合处成游离状态，很容易分离吸收，而果糖的含量又是葡萄糖的 2 倍。美国研究显示，儿童饮用含糖饮料可使 C反应蛋白升高，高密度脂蛋白胆固醇含量降低，瘦素水平会降低，肿瘤因子和甘油三酯水平升高[11]。这些变化均是导致心血管疾病发生的重要因素。国内外对可口可乐对人体的不良影响有很多，对糖脂代谢这一块却鲜有著作，所以本实验以健康的C57/BL6/J成年小鼠为研究对象，喂食其可口可乐饮料，并以正常纯净水作为对照，来探索可口可乐对小鼠糖脂代谢的影响，以此对可口可乐对人体的影响作出猜测。