（1）发酵法提取青稞活性成分的国内发展现状

我国具有丰富的高等植物的品种与数量，对这一优势的利用，近些年来，国内对活性多肽应用于化妆品中的研究却远远滞后于发达国家，但是，国内对天然提取物作为化妆品活性添加剂的试验，早已进行了较为深入的研究，特别是中草药等天然提取物已经在全世界奠定了一定的知名度。

β-葡聚糖是具有极强的生理活性的一种葡聚糖，β-葡聚糖的开发和研究已成为各个国家关注的焦点。二十世纪初酵母细胞壁中的β-葡聚糖首次被发现，并且报道它具有改善机体免疫力的作用。β-葡聚糖的一跃称为全世界研究热点，而β-葡聚糖的研究在中国也非常火热。因此，对β-葡聚糖的研究具有很大的发展前景。

近些年来，化妆品配方中有减少化学合成原料，而增加天然原料的趋势，国内化妆品市场突然掀起了“返自然”风潮。顺应重归自然的发展趋势，生物活性物化妆品自然而然的拥有极大的消费市场。生物活性物质的化妆品具有广阔的发展空间，是根据近年来的人均消费水平和销售量可以看出来。因此，生物活性物质化妆品，具有极大的发展潜力，将会引领中国化妆品行业的发展趋势。

（2）发酵法提取青稞活性成分的国外发展现状

近些年来，大量研究指出，酵母酶解后制备的青稞提取物对于肌肤具有美白功效[7-12]、抗衰老[9,13]、保湿[7,9,15-17]、修复[9,13,16]、促进细胞呼吸[18]等功效。上诉功效可能与青稞中所包含的生物活性物质有关，如Santhanam等指出，酵母发酵法提取物，拥有显著的抑制皮脂、美白祛斑及抗衰老等功效[9]。此外，西浦英树指出酵母发酵法提取物“裂变-Y”。具有显著的保湿作用和酪氨酸酶抑制效果 [18]。综上所述可知，国外研究者早已对青稞活性物质进行了较为深入的研究，并意识到青稞活性物质应用于化妆品中所潜在的功效，由此观之，青稞天然活性成分应用在化妆品领域的相关研究具有深远意义。