4.9  体外抗氧化测定实验 14

4.10  数据统计 15

5  结果与讨论 15

5.1  β-葡聚糖对秀丽隐杆线虫寿命的影响 15

5.2  β-葡聚糖对秀丽隐杆线虫抗氧化应激的影响 16

5.3  β-葡聚糖对秀丽隐杆线虫的行为影响 17

5.4  β-葡聚糖对秀丽隐杆线虫生殖能力的影响 18

5.5  β-葡聚糖体外抗氧化活性 18

6  结论 18

引言

秀丽隐杆线虫无论是在生物学科方面还是在发育生物方面都拥有着十分重要的地位，它作为一种生物模型给我们对于在生物学的观察过程中带来了很多的帮助。英国的科学家Brenner在60年代的时候就把秀丽隐杆线虫作为一种简便的动物模型来探索关于控制细胞的遗传方式的机制[1]。Fire等人建立了线虫干预RNA的方式，在现在的生命科学研究中被人们经常使用，在2006年时，Fire和Mello由于此发明取得了诺贝尔大奖。秀丽隐杆线虫被当作一种模型动物它拥有下面几个特征和独到之处: 第一，线虫尺寸为1mm，同时具有雌性雄性性别的野生类型的线虫总共具有959个单位细胞。线虫的身体呈现出透亮，并且便于察看，试验成果便于加大，可以在显微镜下观察到线虫身体里面的机能器官比如生殖腺、肠管等。因为线虫的体积较小，可以把它放在96孔的板上来做实验，可以用来较大量筛选; 第二，线虫是否存活比较容易辨别，一般情况下的线虫在培养液中运动能力会增强，但假如线虫被细菌侵染就会造成死亡后的线虫体内充斥满细菌并且会变成刚性杆的症状，只要用肉眼就能判断线虫的生存或死亡。 第三，线虫养育起来比较方便，它的食物是大肠杆菌OP50，在温度为20°C时在琼脂平板中繁殖。线虫具有比较繁杂的化学感知体，它可以在很大化学成分中感知然后作出相对回应。根据Beale的试验结果得出[2]，秀丽隐杆线虫可以通过细菌发出的不同气味来分辨出食物的具体源头。第四，线虫的繁殖能力特别强，在20°C的实验室环境中，线虫由最初的受精卵长大为成年的线虫只需要三天半的时间，它们的平均寿命一般在3周，可以大大缩减做试验的时间。此外，一条线虫能产生很多卵，一条雌雄同体的线虫在两个小时的生产期间可以产生一百多个小虫子。第五，线虫和人类相同的基因有很多，它和人类的疾病之间具有一定的相连性。根据线虫的总数据库可以知道，如今已被人们知道的线虫和人类的生物遗传体比较具有高达65%至80%的相像性。这是由于线虫的很多基因和它的生物遗传机理与人类相比有很大的相同性这一原因，因此能让线虫变成体内药品筛选的首选模型。基于秀丽隐杆线虫的以上5点优点，因此在研究猴头菇β葡聚糖的抗氧化及寿命的影响时也选用秀丽隐杆线虫模型。试验中采用了寿命实验、抗氧化应激实验、生殖实验、体外抗氧化DPPH实验、运动能力等一系列试验表明，浓度为500mg/ml的β葡聚糖能在一定程度上提高线虫的寿命。希望这些试验的尝试对于往后猴头菇β葡聚糖的研究应用中会有一定的指导意义。

1国内外研究现状概述

1.1 猴头菇

1.2 猴头菇β葡聚糖

1.3 秀丽隐杆线虫的主要特征

1.4 秀丽隐杆线虫作为一种生物模型在不同领域的研究进展

1.4.1 秀丽隐杆线虫在筛选药物方面的研究进展

1.4.2 秀丽隐杆线虫在神经系统研究方面的进展。

1.4.3 秀丽隐杆线虫在器官发育方面的研究进展。

1.4.4 秀丽隐杆线虫对抗衰老方面的研究进展。

2本课题的研究目的和意义

2.1 研究目的

对猴头菇进行加蒸馏水、提取、过滤、浓缩、离心、醇洗、溶解、透析得到浓度为0mg/L、5mg/L、50 mg/L、500 mg/L的β葡聚糖。以秀丽隐杆线虫为模型，评价猴头菇β葡聚糖对线虫的抗氧化及抗衰老作用，经过寿命实验、氧化应激实验、生殖实验、DPPH实验、运动能力等实验表明，高浓度的β葡聚糖能一定程度延长线虫的寿命。这些实验对于今后猴头菇β葡聚糖的应用研究中有一定指导意义。