银杏叶提取物对雄性小鼠学习记忆与自主活动的影响

2024-10-05 3 0
银杏叶提取物在中药的研究领域中占有举足轻重的位置,在改善学习记忆系统的损伤有更为明显的作用。

原料对黄桃酒品质和风味影响研究

2024-10-04 10 0
以奉贤黄桃为原料,首先通过正交试验研究黄桃酒的最佳发酵工艺,然后研究了不同品质、不同年份黄桃所发酵出的黄桃酒的理化指标,抗氧化性等的差异。

高产蛋白酶菌株的发酵性能及其酶学特性研究

2024-10-02 4 0
研究筛选出一株高产蛋白酶菌株MSPO-31,但是相对参考文献而言,筛选菌株的酶活力较高。

新型离体洋葱内表皮亚细胞定位体系的构建

2024-10-02 7 0
成功开发出了一种通过质粒介导的离体洋葱内表皮细胞快速、低成本的瞬时转化方法。

酶法辅助制备硫酸酯化苹果水溶性膳食纤维

2024-10-02 3 0
采用单因素实验确定提取苹果SDF最佳实验条件的范围,然后通过响应面试验法对其结果进行优化,最终得出制备SDF的最佳提取条件

复合果蔬饮料的工艺及稳定性探究

2024-10-02 2 0
将复合果蔬汁置入4℃冰箱中,其组织状态较好,放置半月无沉淀、流动性好,且口感更加爽滑细腻。

紫薯甜酒酿的研制

2024-10-02 2 0
我国对紫薯甜酒酿制工艺的研究还处于待开发状态,还需要进一步深入探究,为其工业化生产提供理论依据。

分光光度法测定草酸含量

2024-10-02 7 0
利用草酸根能使硫氰化铁反应体系褪色,并与铁离子反应生成更稳定的络合物,使显色体系颜色变浅,且溶液在400 nm处呈现有最大的吸收峰。

拟南芥锌指蛋白基因Zat12的克隆及木霉诱导转基因拟南芥的抗盐性提高

2024-10-02 3 0
克隆了拟南芥锌指蛋白基因Zat12,利用浸花法转化拟南芥得到了过表达Zat12的转基因拟南芥。用木霉对WT拟南芥、Zat12转基因拟南芥以及突变体zat12拟南芥进行浇灌处理。

大豆分离蛋白和变性淀粉对牛肉糜保水性的影响

2024-10-02 4 0
大豆分离蛋白(食用级)和变性淀粉(食用级)都可以改善牛肉糜的保水性 ,在伴随着大豆分离蛋白(食用级)和变性淀粉(食用级)浓度的增加 ,肉制品的出品率也随之提高。