（6）毛细管电泳－电化学检测法

马海波等人采用此方法检测发芽土豆胚芽中GABA含量[2]，选取苯甲酰化反应苯甲酰氯及其衍生物为柱前衍生化试剂，该检测方法结果稳定、节省时间、重现性好，但是仪器使用起来较复杂，所以暂时此方法在检测GABA含量方面的应用并不普及[17]。

（7）薄层色谱法

所谓的薄层色谱实际上是一种利用特殊氨基酸的检测来区分氨基酸种类的方法。它基于类似兼容的原则。对于薄层色谱测定，杰森等人经过反复实验，证实当甲醇：水：乙腈等于4:1:2时，显影剂可以有效分离氨基丁酸，可以检测到的最低浓度为0.04mg/mL［44］。该检测方法操作步骤不复杂，效率高，速度快。随着科学技术的发展，在薄层色谱的基础上增加了薄层扫描仪，并通过结合使用建立了定量检测方法-薄层色谱扫描法。张梅娥等人就利用此仪器，采用紫外反射波长定量分析了黄瓜中GABA含量[13]。这种方法不仅具有薄层色谱的优点，而且消除了它的一些缺点，效率高，检测效果好，浓度与波长的线性关系维持在稳定的范围内。

总之，虽然GABA有很多制备和检测方法，但还是有必要阐明药物和食品之间GABA同源性的区别。在食品生产过程中添加GABA不能随意添加，就好像它是一种实验药物。要保证GABA尽可能地从天然材料中提取，提取和纯化以生产食品级GABA。其中，微生物发酵法相对成熟，产量高，并逐步实现产业化。对中国来说，植物资源非常丰富，但已经开发的资源相对有限。大部分原材料不适合工业发展，目前美国和英国都已将GABA列为新型食品，中国食品监管部经过重重考虑，也同意将GABA列为新一代食品资源。这使得人们在面对GABA的检测方法提出了更高的要求，食品市场的规范化和产品的标准化迫在眉睫，这些都需要适宜的制备，提纯和检测方法，然后再进行生产，目前，这些检测方法仍需要优化。