基于上海中心区域“网红简餐咖啡店”设计要素分析及研究

本论文通过对上海中心区域的“网红咖啡店”餐厅室内空间特点的分析与研究,总结出网红咖啡厅室内装修的预制化套路模板。


摘要: 随着我们生活品味的不断提升,在生活中一些供我们休闲娱乐以及陶冶情操的场所越来越多,如现在备受商务人士和年轻人所喜爱的咖啡厅。我们对生活的追求方式有各式各种,这也促使现代的咖啡厅在设计与装修风格上,也出现了风格各异的设计方式。现如今,人们习惯于用“网红”一词来当作判定一家店是否流行。社交媒体和在线社交网络的普及,信息的共享变得越来越可视化,消费者喜欢通过这样的平台分享自己想法、观点和经历。本课题将结合沪上几家网红风格人气店铺,进行上海中心区域的“网红咖啡店”餐厅室内空间特点的分析与研究,总结网红店铺室内装修的预制化套路模板,探讨基于网红咖啡店的共性特点所推动形成的设计模式。

关键词:网红咖啡店、设计风格 、共性特点、营销模式 、网红店铺预制化模板

Abstract:With the improvement of people’s tastes in life, there are more and more places in our lives for people to enjoy leisure and entertainment, such as coffee shops that are popular with young people and business people, and people’s lives are persified. The style of the cafe design decoration also tends to be persified. Nowadays, people are accustomed to using “net red” as a criterion for judging whether a store is popular or not. People use social media as the main tool for communication and information sharing becomes more and more visible. Consumers can't share without sharing their lives. They like to share ideas, ideas, and experiences. This is one of the reasons why social media and online social networks are so popular. This topic will analyze and study the characteristics of the indoor space of the "Red Coffee Shop" restaurant in Shanghai's central area in combination with several popular Shanghai Red-style shops, and summarize the prefabricated template of the online red shop interior decoration. The design patterns promoted by the common characteristics of coffee shops.

Keywords: web celebrity cafe、design style、similarity、marketing mode、precast template

目录

引言 1

一、传统咖啡店常见设计风格分析 2

(一)西式工业风格 2              

(二)现代简约风格 2

(三)北欧风格 2  

(四)自然风格 3

(五)古典风格 3

二、网红咖啡店与传统咖啡店的区别与比较 3

(一)外界影响因素 4

1、选址 4

2、营销模式 4

3、顾客体验与服务人群 5

(二)设计因素 5    

1、功能分析 5

2、视觉效果 5

三、基于网红咖啡店的共性特点所推动形成的设计模式 6

(一)主题新颖 6

(二)统一的视觉VI设计 7

(三)店铺中的互动空间 7

(四)上相的背景墙 7

(五)灯光效果 7

结论 8

参考文献 9

致谢 10

引言

咖啡厅,是现代人用于聚会交流的场所,盛行于每个城市之中。咖啡店不单单只是贩卖咖啡,更是消费者品味和文化的体现,代表着消费者的生活态度。

随着信息化时代的飞速发展,我们对生活品质的追求发生了巨大的变化。我们处于高速发展的互联网时代,在2012年之后至今的6年中目睹了传统媒体的大规模衰退。我们身处一个遍布网红这一词汇的时期,随着网络的发展,这一现象是必然会出现的,得到网红打卡的店铺,可以获得人气,从而占据整个经济市场。

如今人们习惯用“网红店”这一词来判定一家店是否流行。商家成功与否,要看能不能吸引到网络红人前来打卡消费。这样的现象让很多店铺开始迎合着网红们所喜欢的装饰元素,将门店装饰成一种特有的网红风。随着社交网络的发展,网红餐厅从诞生开始到如今也经历着更新交替。黄铜和大理石的组合、白色方砖、马赛克装饰元素、一整片粉色或淡蓝色的墙面、工业风、全白极简设计、霓虹灯标语、绿色热带植物等这类关键词,都表明如今我们在咖啡厅设计的潮流上,正无限与国外的ins风接轨。