除了来自国外的冲击，国内餐饮企业之间竞争也异常激烈。一方面，近年来原材料和人工成本及水电店租的上涨进一步压缩了中小餐饮企业的盈利空间，导致中小餐饮企业缺乏足够的转型优势。另一方面，由于国内餐饮业准入门槛低，生产的产品的可替代性比较强，每年餐饮企业的数量不断增加，同质化趋势明显，进一步加剧了同行业之间竞争的激烈状况。

三 餐饮团购的可行性

(一) 网络餐饮团购现状

网络餐饮团购是指餐饮商家与消费者以互联网团购平台为载体，通过量大从优、薄利多销的销售模式，采取网上低价折扣、团体订餐的方式、利用电子货币进行线上交易，线下到店消费的一种电子商务模式。其目的在于为餐饮消费者提供更快捷优质的餐饮消费信息，在消费者和餐饮服务提供商之间架起一座桥梁，为餐饮消费者获取物美价廉的餐饮消费品提供可能。

网络团购兴起于美国，2010年作为一种先进的营销模式正式引进中国，各大门户网站纷纷跟进，建立了各自的网上团购平台，网络团购随即风靡全国。

中国互联网信息中心在2017年1月22日发布第39次《中国互联网发展状况统计报告》，报告显示，截至2016年12月，我国网民规模达到7.31亿，普及率达到53.2%，超过全球平均水平3.1个百分点，超过亚洲平均水平7.6个百分点。手机网民规模达到6.95亿，增长率连续三年超过10% 。

　2015年中国在线订餐市场用户规模达到1.07亿， 2016年中国在线订餐用户规模达到1.58亿。2017年年初，支付宝口碑数亿元投资Ｃ＋轮融资，抢占餐饮支付入口，创造了餐饮服务行业一起金额最大的融资案例。紧接着蚂蚁金服、京东和美团等互联网企业纷纷战略入股餐饮市场。自此支付宝口碑、新美大、饿了么、京东、百度外卖掀起了新一轮市场争夺战。预计未来短期内，以上几大具有O2O业务的互联网企业将会投资更多的餐饮服务商。近年来，互联网巨头纷纷涉足在线订餐领域，预计这一举动将带动更多的传统餐饮企业跻身在线行业。

在线订餐已经突破了过去由城市白领和学生垄断的局面，在其他社会群体中间也逐渐被许多人所接受，网络餐饮团购和外卖开始逐渐成为国民习以为常的生活方式。