2.潜在进入者分析

新的竞争对手在进入蜂蜜行业时，一方面带来新的生产能力和新的资，另一 方面他们也会在已经被分占的市场中赢得一席之地。这样就会很容易的与原有的 蜂蜜企业形成市场份额上的竞争，从而促使该行业原有企业的盈利能力下降，甚 至可能会剥夺一些蜂蜜企业的生存机会。因此，潜在进入者将会是行业竞争中一 个很大的威胁。

3.替代品威胁分析

蜂产品不仅面临来自行业的竞争，还面临替代品的竞争。在产品的功能性消 费中，许多消费者在益生菌酸奶广告和促销活动的积极攻势下会选择使用它们的 替代品—酸奶。存在许多消费者为了清热解毒，清除肺火会选择购买凉茶，另外 存在许多美容护理的消费者被其他美容产品抢走。由此可见，蜂蜜的功能消耗也 会逐渐被侵蚀和剥夺，从而导致一些很有名的蜂产品品牌被逼退出市场。

（六）蜂产品竞争策略分析

1.蜂产品市场竞争策略分析

目前蜂蜜行业在中国已经走到了一个重要拐点，在消费者心中，全国性的蜂 产品品牌还很鲜见，当务之急是培育出一批好的品牌和领军企业。中国蜂产品市 场的前进方向应该是蜂蜜产业实现从低价格竞争转向注重质量、重视品牌创造和 中高端市场的发展，提升蜂产品的价值。毕竟质量竞争，品牌竞争，服务竞争才 是成熟的市场竞争，而不应该停留在恶性的低价竞争。

2.蜂产品企业竞争策略分析

我国有的蜂蜜出口企业试图用“数量扩张和低价格竞争”营销的方式来开拓 国际市场。这项举动使蜂农的利益受到损害，使得企业投入的加工技术受到影响， 导致中国蜂产品的国际竞争力进一步地削弱。

无论何时，无论何地，质量对于企业来说，永远是最首要的问题。蜂产品企 业当下应该做的是通过改进技术，开发新产品实现成本的降低，并重视提高蜂蜜 产品的质量。只有顺应时代发展潮流，树立绿色，健康，时尚，高端的产品定位 理念，蜂产品公司才能做大做强。

（七）主要蜂产品品牌竞争分析总结

主要蜂产品品牌竞争分析

品牌 地点 产品竞争力

冠生园

上海 全国具有 20 多个销售中心，具有 2000 多个销售网点，

与 100 多家外商分销商建立了长期业务关系，并在国

内外 50 多个国家和地区注册商标。在国内外市场份 额都不小。

汪氏

江西南昌 拥有多种国内外蜂蜜品种，包括益母草蜂蜜、枸杞、 五味子蜂蜜等。

百花

北京 现已拥有较高的知名度和美誉度， 具有“中华老字 号”称号和 “中国驰名商标”称号，并成为奥运会、 残奥会餐饮原料供应商。

（八）蜂产品市场消费者分析

1.不同收入水平消费者偏好

早在 2013 年，品牌消费已成为一种生活方式。 不同的人群通过购买不同的 品牌来表达自己的个性，提高自己的生活质量，并宣传他们的态度和观点。品牌 文化，品牌个性和品牌内涵等诸如此类的品牌附加值慢慢受到了消费者的重视， 逐渐成为消费者选择的主要参考指标。

随着收入的提高，蜂蜜市场上的消费者群体越来越注重品牌。

2.不同年龄的消费者偏好

根据调查资料显示，我国蜂蜜的主要消费群体仍然集中在中老年人阶段。尽 管在很长的一段时期内，中老年人群是蜂产品的主要消费者，很多年轻人自以为 他们不需要使用蜂蜜。但是最近随着人们的健康意识的增强和蜂产品种类的与日 俱增已经让传统消费群体的思想观念慢慢地在发生变化中，众多年轻人成为蜜蜂 产品的忠实拥护者。有益养生和健康是大部分群体食用蜂蜜的原因。而男性和女 性消费者在因何种原因食用蜂蜜的分歧很大：女性食用蜂蜜主要用于美容养颜， 而男性更关心健康状况的改善。