从销售上来说，夏天的销售高于冬天，销售的高低也直接影响到员工的劳动量，这也会导致员工的离职。

2.年轻员工流失率高

从员工的年龄层次上来分析，由于超市属于服务行业，且需要的文化水平不高，员工大多是80、90后，他们大部分接受完义务教育后就出来工作。因为思想的不成熟，在选择职业的时候随意性较大，同时，80、90后的年轻人没有吃苦耐劳的精神，他们大多数抱着暂时稳定一下的心态来工作，并没有一个长远的规划，所有只要时机适合，他们就会选择跳槽，这个年代的人大多数没有较高的企业忠诚度。处于职业生涯初期的员工在入职三个月、两年和五年时最易离职,职业生涯初期的员工年龄、性别、薪水差距、工作内容和绩效考核合理性是影响员工离职的主要因素,公司培训、与上下级的关系对员工的离职时间点选择的影响较弱[6]。

3.生鲜部和前台部的离职率最高

从部门的层次来分析，由于部门不同，所以工作任务会不同。生鲜部作为YH超市的产品地位核心部门，占整个超市的45%以上。这就相对于其他部门工作量大，每天凌晨4、5点就需要到店里工作，这种累、脏的工作会让很多人都会承受不了，选择换个部门，或是离职；前台部门的工作主要是客服和收银，因为客户的不满情绪会释放给前台部的员工，再加上前台部门主要以女性员工为主，她们在高强度的工作后还要承受顾客的抱怨，因此很多员工会感受到委屈而选择离职。

二、YH超市员工流失原因分析

（一）外部环境因素

1.行业环境

零售行业的性质决定了员工的工作特点，劳动强度大，劳动报酬与强度不成正比。零售行业的服务对象是广大的群众，因此营业时间较长，同时因为传统的超市行业没有过多的技术代替人工劳动，所以劳动强度较大，这样的高强度、长时间、低薪酬的工作环境往往会导致大量员工离职。同时，因为零售行业面向的是广大群众，这就造成零售行业会有较高的投诉率，这里无论投诉的缘由如何，零售行业的特性要求企业必须承担责任，并向投诉者道歉，这里就会存在员工的不满问题，长久的压抑环境下，导致离职率上升。

2.经济环境影响

我国经济近十年在飞速的发展中，然而2008年的全球金融危机的影响下，全球经济发展缓慢，同时国内企业正在优化重组，整体经济形势较为严峻。人们的高物价和低收入的矛盾也日益突出，这会迫使员工选择工资高的行业，而零售行业的工资是较低的。这也是员工离职的重要影响因素。

（二）组织因素

1.员工的发展规划

YH超市作为零售行业，它的大量员工没有较高的文化水平，在职业发展中并不存在系统的规划，往往只以工资的高低来判断。同时在晋升方面，大部分员工由于自身的原因都只是在基层工作，很难得到晋升。而这些不能得到晋升的问题往往归结于公司的体制问题，最后只能选择离职来表达自己的不满。由于服务性组织的管理层需要关注顾客的满意度，因此，他们提出这样的问题显然合情合理：员工的满意度与积极的顾客结果之间有关系吗？那些站在第一线、总要定期与顾客打交道的员工的回答是肯定的。感到满意的员工会提高顾客的满意度和忠诚度[7]。

2.薪酬制度

   YH超市的薪酬由基本工资+超时工资+奖金+其他补贴。从薪酬结构上来看，大部分的员工根据岗位的不同基本工资浮动不大，导致出现差距过大的部分在补贴上。补贴是YH超市根据员工的销售数据来定的季度奖金，这里如果公司不能正确的宣导薪酬体系，很容易让员工产生同工不同酬的情绪。