近年来，信息技术的发展使互联网在中国受到了很大的关注。伴随着网络用户的增多和购物系统的完善，电子商务消费者的参与程度也在增加。针对国家网络资讯机构 (CNNIC)刚刚公开的第41次《中国 发展状况统计报告》。报道显示，一直到2017年12月，中国的互联网用户数量达7.72亿，新增用户总数为4074万。 互联网渗透率为55.8％，比2016年底上升2.6个百分点。见图1.伴随着我国互联网的普及和升级优化，用户服务购物在以后购物的消费群体数量会呈现显著的增长。所以，对企业的网络营销进行研究，可以帮助企业的发展规模和盈利能力不断提升。

图1：2017年中国网民规模和互联网普及率

资料来源：中国互联网络发展状况统计调查

（二）研究意义

俗话说，“人是铁、饭是钢、一顿不吃饿得慌”，由此可见，食物在人们的发展过程中重要性不言而喻，而且不可替代，由于粮食作为物品处于持续消费状态，而不是回收其特征，所以粮食和营养巨大的发展空间。中国烘焙产业发展迅速，市场增长速度远远超过食品行业的平均增长速度。在食品工业中，烘焙业占有重要地位，其产品直接面向市场，可以反映人们的饮食和生活水平。近年来，外资企业一直看好中国这个大市场，烘焙食品行业增势强劲的亮点，对食品消费需求的要求越来越高，对高档次，高质量的发展越来越重要，所以烘焙食品企业面临的需求也日益增多。因此，在此背景下研究中国烘焙产品的营销策略是不言而喻的。

（三）研究方法

1.文献查阅法。

通过学校图书馆大量查阅有关员工绩效考核方面的书籍，进入学校知网查阅文献，通过自己的整理将资料总结出来。

2.案例分析法。

通过对21cake基本情况的了解及相关资料的收集，并以公司网络营销作为主要的研究内容。

二、相关理论综述

（一）网络营销理论概述

1.网络营销的概念

互联网营销指的是1990年时开发的，另外在90年以后得到跨越式开发的一种销售模式。由于国家网络资讯技能的持续开发，买家的消费观持续发展，另外在白热化的竞争领域以及开发条件中，网络得到最大利用，网络销售变成公司竞争的关键途径。互联网营销的基础是互联网，以信息科技和互联网作为基础，在互联网中开展营销的方式。互联网营销是利用互联网开展营销的一个平台，从而实现营销目的。互联网营销的基本特点是交互性，个性化，一体化，准确性，效率和经济性 。

2.网络营销的主要模式

（1）网络直复营销。网络直复营销是通过网络分发销售的方式进行买卖商品，持续增强公司同顾客的沟通以及协调。其中的“直”实际就是“直接”的意思，这意味着公司和消费者通过媒体直接连接，没有中间的评级渠道。在互联网上销售产品时，客户可以直接使用网络和公司进行交易，不使用中间分销渠道;“恢复”直接营销的意思是“响应”,这是公司和客户之间的直接交换,和客户通过网络直接响应(买)公司提供的产品或服务,和该公司恢复到特定的数据库，另外能够给出现的销售成果进行反馈。

(2)网络关系营销。这是公司利用网络途径来得到相对销售目标的方式，这种营销方式的导向是消费者，关注消费者自身的需求。关系营销是高度互动的。为客户提供自己需要的商品以及服务内容的途径，让顾客的实际需要得到实现。极大简约了客户的购买的程序，降低交易成本，提升购物效率。

(3)网络整合营销。网络整合营销是在特定的时间范围内，营销机构以消费者为中心对企业和市场的行为进行重组，综合利用多种通信方式，借助互联网平台，和传播目标、形象相符合的产品或者企业。信息，是消费者双向沟通的实现方式，构建快速的企业品牌形象，构建用户和产品之间的联系，可以更加高效的达到产品营销以及品牌营销的目的。